"Alimenta" ist die Fachzeitschrift für die schweizerische Lebensmittelwirtschaft. In der Ausgabe 17|2016 berichtet sie über das Happy Hazelnut Projekt.
"Alimenta - Jedes Jahr werden aus der Türkei Tausende von Tonnen Haselnüsse exportiert. Der beliebte Rohstoff steht jedoch oft wegen prekären Lebens- und Arbeitssituationen der Erntehelfer und deren Familien in der Kritik. Die Happy Hazelnut Stiftung setzt sich für eine transparente, nachhaltige Wertschöpfungskette von türkischen Haselnüssen ohne Kinderarbeit ein ..." |